このたび行政指導により生食用食肉（馬刺し）は冷凍で流通することになりました。
馬刺しは変色しやすいのでブロック（150g〜250g位の肉塊）でお届けしています。 表面を少し凍らせますと、ご家庭の包丁でも簡単に薄く切れます。 しょうが醤油、にんにく醤油などにつけてお召し上がりください。 当店特製にんにく味噌を醤油で合わせても美味しいです。 産地はカナダです。骨付き肉の状態で輸入され、加工は地元企業で行っています。
